Như bạn có thể đã biết, chế độ ăn uống của người Việt dựa chủ yếu vào gạo và bột gạo, vì vậy bạn hiếm khi gặp phải các thức ăn có chứa gluten trong chuyến du lịch tới Vịnh Hạ Long của mình. Nhưng khả năng thấp không có nghĩa là không có, do đó hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem bạn có thể dùng bữa một cách an toàn khi đi du lịch đến Vịnh Hạ Long như thế nào khi bạn là một người phải theo chế độ ăn không có gluten.
Đầu tiên, định nghĩa rõ ràng về chế độ ăn không có gluten là gì?
Một chế độ ăn không có gluten là một chế độ ăn uống mà không bao gồm các protein gluten. Gluten được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, và một giống lai chéo giữa lúa mì và lúa mạch đen được gọi là tiểu hắc mạch.
Vậy về các nhà hàng/tour/du thuyền tại Vịnh Hạ Long phục vụ đồ ăn không có gluten thì sao?
Nhà hàng
Hiện không có bất cứ nhà hàng nào phục vụ chuyên về đồ ăn không chứa gluten. Nhưng may mắn là đồ ăn Việt Nam thường không được làm từ những nguyên liệu có chứa gluten, nên bạn có thể đi vào bất cứ nhà hàng nào bạn thích. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận nếu lựa chọn một nhà hàng phục vụ đồ ăn phương Tây. Hãy đọc kỹ thực đơn và hỏi người phục vụ kỹ càng về nguyên liệu của món ăn. Nếu bạn đang mắc bệnh celiac, hãy nói rõ rằng bạn không thể ăn các món có chứa gluten dù cho chúng chỉ ở dạng là gia vị hay đồ uống.
